イクラ

３連休を利用してJ氏と近場へ一泊旅行へ行き、帰り際に釣れたてサーモン１匹といくら（まだ筋子？)を買ってきた。

3lb (1.36kg)入っていて$30なり。

 

今回お世話になったレシピはこちら。とっても美しい出来！

自家製イクラ醤油漬け by nagumo

 

レシピ通りに仕込み、大量に出来たイクラの醤油漬け。

 

 

 

ジャム用のビンに詰めて、、、

 

 

蓋をして完成～。これらはこのまま冷凍する予定。でもまだビン詰めしてない分もあってしばらくはイクラが楽しめそう。あぁ幸せ。