2013年10月2日水曜日

バナナペッパーのピクルス作り



雨ばかりなのでここんところ庭仕事が出来ない。
 
なので先週、以前収穫したバナナペッパーのピクルスを作ってみた。
 

細切りにし種を取る。2本残っていたハラペーニョも種付きのまま入れてみた。ピリ辛になるのかな。
 
 
レシピにあった分量の水、お酢、塩(ハワイで買ったスモークフレーバー付きのもの)と胡椒を入れて沸騰させる。
 
 
 
そして沸騰したらこの中に入れ、、、

 
ふたをして完成。どんな味になるのか楽しみだけど、まだ寝かせ中。

0 件のコメント:

コメントを投稿